أطايب

الطبقة الأولى:
2 بسكويت شاي مطحون
1 كاسة شاي ماء
1 كاسة شاي زيت نباتي
نعجنهم معاً ونفرده في الصينية

الطبقة الثانيه
كوب سكر
كوب لبن سائل
ربع كوب زيت نباتي
2 كوب حليب بودره
ملعقة ماء كادي (اختياري)
ملعقه صغيرة فانيليا أو رشة هيل
فستق مجروش
توضع جميع المقادير ماعدا الفستق في الخلاط وتخلط ثم تصب على طبقة البسكويت
نرش الفستق المجروش على كامل السطح
نقوم بإشعال الفرن من الأسفل فقط  وتوضع  الصينية في الفرن وتترك ربع أو ثلث ساعه حتى تتماسك ثم تخرج حتى تبرد بعض الشيء ثم تدخل في الثلاجه لتبرد وتقدم

ملاحظات:
هذه مقادير صينية كبيره حينما أعد صينية صغيره أستخدم نصف الكمية
وبالهناء والعافيه

• مكرونة فتوتشيني: تسلق مع ماء ونص حبة ماجي وملح
• في طنجرة أو مقلاة نحمس بصل + ثوم في زيت ثم نضيف هوت دوق مقطع الى شرائح و مشروم شرائح معلب ونقلبها معاً على نار هادئة ونضيف نصف مكعب الماجي والبهارات والملح حسب الرغبة
• نضيف اليها قشطة خفق (حوالي كوب أو كوب ونصف) و جبن سائل حوالي 3 ملاعق ونقلبها على نار هادئة حتى تغلي
• نصفي المعكرونة من مائها ونضيفها الى الطنجرة اعلاه ونقلب جيدا ونضيف أوريقانو وكزبره مجففة لتعطي نكهة أفضل
• ندعها فوق نار هادئة لمدة حوالي عشر دقائق مع التقليب ثم تسكب في طبق التقديم

بالعافية

ملاحظات الطبق:

• بالامكان رش جبن بارميزان او تشيدر عند التقديم
• يفضل استخدام البهارات الايطالية

• بسكويت أصابع علبتين تقريباً تغمس في خليط(ماء - نسكافيه - سكر) وترص في قاعدة الصينية المتحركة
• للزينة : (يصف على الاطراف البسكويت طولياً -دون تغميس)
• طبقة 1 (علبتين جبن فلاديلفيا حجم 200 جرام - ملعقة صغيرة فانيلا - ملعقتين شوكلاته مبشوره - كوب سكر بودرة - ربع كوب ماء ) تخفق بالخلاط ويضاف نصفها فوق طبقة البسكويت
• نضع فوقها طبقه أخرى من البسكويت المغمس ونصفه برفق.
• نصب بقية الخليط 1.
• طبقة 2 ( كوب قشطة خفق - نصف كوب سكر “أو أقل حسب الرغبة” - ملعقتين نسكافيه تذوب في ربع كوب ماء) تخفق بالخلاط وتضاف فوق الطبقة الأخيرة
• نبردها في الثلاجة مدة لاتقل عن 4 ساعات وعند التقديم ينخل فوقها شوكلاته بودرة.

هنا وعافية

ملاحظات الطبق:

• كل ماطالت فترة التبريد أفضل ولكن في حال الاستعجال تبرد في الفريز لمده ساعه ثم تحفظ في الثلاجه لوقت التقديم
• عند تغميس البسكويت يبلل فقط -عدم الاطاله في التغميس- لكي لا يذوب البسكويت
• نرص البسكويت جيدا في القاعدة ونحاول سد الفراغات لئلا يتسرب الخليط
• بالامكان عملها في صينية بايركس عادية ثم تقطع ويتم تقديمها في صحون.

أخذت الطريقة من العضوة ام اياس منتديات عالم حواء

المقادير :

طماطم حبه صغيره

شرايح خس امريكي

بيضه

فلفل اسود وملح ورشة بهارات

مايونيز

جبن شرايح

جبن سائل

توست

الطريقه :

توضع المقادير بالتوست على حسب الرغبه

وتقطع بالورب

• الحشـوه :

عصاج الدجاج ( بصل وثوم يحمس بقليل من الزيت على النار ويوضع عليه فلفل رومي وصدور دجاج مقطعه الى مكعبات صغيره .. يقلب حتى النضج ويبهر بالفلفل والملح والكزبره والبهارات )

• الباذنجان :

يقطع الى شرائح طوليه او دائريه على حسب حجم الباذنجان ويقلى بالزيت ..

• الصوص:

صوص أحمر : بصل يحمس على النار ويوضع عليه الطماطم وزيت الزيتون والفلفل والملح والأورقانو .. حتى (يتسبك) ويصبح قريب
من صلصة البيتزا ..

1- نحضر شريحة الباذنجان المقليه ونضع بأسفلها حشوة الدجاج ..

2- ثم تلف وترص بصينية الفرن ..

3- بعد الانتهاء نصب الصوص الأحمر
ثم نخلط قشطه وجبنه ونصبها ايضاَ ..

** لامانع من وضع جبن الموزاريلا او جبن البارميزان ..

4- يدخل الفرن من اسفل لمدة ربع ساعه
ومن اعلى حتى تتحمر ..

** بالعــــــافيه ..

ملاحظات وزيادة عن الوصفة:
عرفت هذه الوصفة من مجلة حياة للفتيات قبل عدة سنوات تحت اسم كرات التونة المقرمشة وبعد تجربتها عدة مرات جربناها بالدجاج بدلاً من التونة ويمكن أن يطرأ على مقاديرها بعض التعديل حسب الرغبة مع صلصة الزبادي الخاصة بها

المقادير:

2 كأس بطاطس مسلوق ومبشور(أستخدم تقريباً اربع حبات بطاطس)
علبة كبيرة تونة (أو 2 صدور دجاج تسلق وتخلى من العظم والجلد وتقطع وتفكك الى قطع صغيرة) خاصة للأشخاص الذين لايحبون التونة
علبة  جبن تشدر مبشور (الوصفة الأساسية مقدار الجبنة نصف كوب مبشوره)
نصف كوب بقدونس مفروم خشن

ملح+فلفل أسود مطحون
بقسماط أو كورن فليكس مجروش (الفرق أنها بالكورن فليكس ستكون مقرمشة )
2ملعقة كبيرة خل
2صفار بيض
2 بياض بيض

الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا بياض البيض والكورن فليكس او البقسماط
تكور الى كرات صغيرة أو أصابع وتغط في بياض البيض ثم في الكورن فليكس أو البقسماط
يسخن الزيت وتقلى حتى تحمر

صلصة الزبادي:
علبة زبادي صغيرة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
تخلط معاً وتقدم في أطباق صغيرة الى جانب الكفته

وبالهناء والشفاء

هذه الوصفة مقدمة من سلوى القاسمي

المقادير

الطبقة الأولى :
كيك سويس رول

الطبقة الثانية:

2 ظرف دريم ويب

نصف كاسة ماء بارد

2 ملعقة سكر

1 علبة قشطه قيمر

علبة أناناس قطع

الطبقة الثالثة:

نصف كيس مانجو مثلجة

1 جلي أناناس

1 جلي مشمش

1 كاس ماء حار

الطريقة

1. يقطع السويس رول ثم يرص في صينية كبيرة

2. تخلط مقادير الطبقة الثانية ماعدا الأناناس في خلاط الكيك لمدة ربع ساعة ثم يصب على الخليط

3. يرص الأناناس على الخليط ويدخل الثلاجة

4. يذوب جلي الأناناس والمشمش في الماء الحار

5. توضع المانجو والجلي في خلاط العصير ثم يصب على الوجه وتدخل الثلاجة.

هذه الوصفة مقدمة من سلوى القاسمي

المقادير

الطبقة الأولى :

4 حبات سويس رول كاكاو

الطبقة الثانية:

باكيت دريم ويب

علبة قشطة

4 ملاعق حليب بودرة ( تخلط في الخلاط)

الطبقة الثالثة:

4 حبات كيك سويس رول ابيض

الطبقة الرابعة:

نصف علبة حليب نستله، ملعقة شوكلاته بودرة، نصف علبة قشطة ، 6 حبات جبن كيري، نصف إصبع زبدة في حمام مائي

في الوجه

يبشر واحد جالكسي او على حسب الرغبة .

فريق أطايب يهنئكم بحلول عيد الفطر المبارك
وكل عام وأنتم بخير
وتقبل الله صالح أعمالكم

المقادير:-

خس

فلفل رومي ( الاخضر والاصفر والاحمر )

ذرة

جزر

زيتون ” اخضر واسود ”

بطاطس ديتوس

- مقادير الصوص :-

مايونيز

كاتشب

الصلصلة الفرنسية ( الجاهزة بالسوبر ماركات ) ” الصلصلة الفرنسية استخدمي البرتقالية واللى بنكهة الجبن ”

ملح - فلفل

الطريقة :-

يقطع الخس في ارضية البايركس او الصحن اللى راح يقدم فية السلطة

ويوضع فوقة قطع من الفلفل الرومي جميع الالوان ( حاولي تحطين كل لون في طبقة على شان يكون ملون )

ينثر الزيتون الاخضر والاسود بعد التقطيع ” او جاهز مقطع ”

وينثر الجزر بعد البشر او يقطع صغير جداً ..

واخر شئ الذرة ..

يصب الصوص فوق السلطة وبعدين يوضع قطع البطاطس فوقة ..

:+: بصحة وعافية :+: